哈佛商学院豪尔赫·保罗·雷曼教席教授、哈佛大学终身教授Tarun Khanna教授访问正谷

2016年6月21日,哈佛商学院Tarun Khanna教授一行访问正谷,与正谷董事长张向东、正谷执行总裁张建伟博士、正谷副总裁张友廷一起,先后参观正谷顺义农场、正谷有机餐厅,并与正谷同事交流。

Tarun Khanna教授一行在正谷顺义农场合影

在北京正谷顺义农场会议室,Tarun Khanna教授听取了正谷副总裁张友廷介绍世界与中国有机行业生产及市场数据,正谷商业模式的形成和发展、正谷有机农业生产技术以及中国有机认证等。

Tarun Khanna教授是哈佛商学院豪尔赫·保罗·雷曼教席教授、哈佛大学终身教授。致力于研究新兴市场中企业家精神如何驱动经济和社会发展。对新兴市场的研究成果可见于2010年出版的合著书籍《赢在新兴市场》(Winning in Emerging Markets)。

Tarun Khanna教授对于正谷在中国有机行业发展中的影响作用十分感兴趣,详细询问并听取了正谷有机事业的创始和发展故事。正谷以商业模式致力于中国有机农业发展的推动,连续五年翻译《世界有机农业概括与趋势预测》,通过手册与国内有机同行和爱好者分享有机农业发展现状。同时,参与编写《中国有机产业发展报告》并将其翻译为英文,为推动中国有机行业与国际交流做出自己的努力。

在听到中国有机认证标准和正谷全球有机产品时,正谷董事长张向东和Tarun Khanna教授讨论了中国和欧盟有机认证标准不互认的现状,正谷瑞士Cavell巧克力、正谷丹麦Ouroland牛奶、正谷希腊Mosour橄榄油等优质进口食品都已获得欧盟有机认证,但由于未获得中国有机认证,因此在中国市场上并不能作为有机产品销售。正谷副总裁张友廷介绍,最新数据显示,截至2014年底国外企业取得中国有机认证的数量仅有66家,共121张证书。而中国市场有机产品消费额约为45亿美元,但是总产值约150亿美元,也就是有部分产品没有按照有机产品进行销售和消费。

在正谷董事长张向东、执行总裁张建伟、副总裁张友廷的陪同下,Tarun Khanna教授来到有机蔬果大棚,有机小西瓜吊蔓而生,一株瓜秧只生一颗瓜,有机西红柿信手可摘,果香浓郁,建伟向Tarun Khanna教授讲解了地膜除草、黄板除虫以及施用改善土壤的有机肥等有机种植技术的实践。张向东董事长说:“有机蔬菜在北京是可以种出来的”,“有机不是零污染、零添加,而是通过有机方式的可持续生产,改善我们的食物,改良土壤和水质,最后能够改善环境”。

有机农业意味着更多的物力和人力的投入,但同时也意味着对于生态环境的保护,对土壤和水质的改良。正谷基地采用多样化种植、不使用人工合成化学物质、容忍常规农业生产中所谓的“害虫”的适度存在,一点一滴地实践着有机农业。

傍晚,Tarun Khanna教授一行来到正谷有机餐厅就餐,作为中国第一家金牌有机餐饮提供者,正谷有机餐厅菜单上90%以上菜品食材经有机认证,来自正谷标准农场的有机食材采用蒸、煮、凉拌等烹饪方式,保存美好食材的营养和自然风味。餐桌上,Tarun Khanna教授谈起他曾担任第一任主任哈佛南亚研究中心以及任职董事会的位于印度的非营利机构所承担的为贫困者提供普惠金融服务项目,与正谷在有机农业实践过程中坚持可持续发展理念,遵循公平贸易理念,关注和扶持农户发展有相似之处。

正谷向Tarun Khanna教授赠送了正谷有机农业技术中心翻译整理的《2015世界有机农业概况与趋势预测》和正谷顺义基地生产的有机蔬果。Tarun Khanna教授对正谷在有机农业理念分享、有机农业技术实践和知识传播等方面做出的努力表示肯定,张向东董事长再次感谢Tarun Khanna教授的来访。






日期:2016-6-22