节日里的有机生活-正谷有机粽

4月13日,二十多位正谷的朋友来到位于箭厂胡同的元古本店,外面是胡同里一贯的热闹喧嚣,店内却是清静自然的分享。

从上海专程赶来的北野老师分享了节日里的餐桌布置,正谷联合创始人、首席产品官邢建平博士介绍了今年正谷有机粽的“诞生”,以及正谷致力有机十年的点滴实践。

正谷有机食品研究中心的小伙伴还为活动现场准备了正谷有机原稻米、有机糯米、有机黑米和有机箬叶,在座宾客一起上场,在邢博士和正谷团队的指导下,亲手裹成属于自己的正谷有机粽。

找回小时候在家裹粽过节的感觉,也直接体验到正谷有机粽在食材选择、加工等流程的用心。

95%以上的食材经过有机认证,每一枚有机粽均贴有唯一有机认证标识,产品可追溯。以专业能力关心食品中健康与美味的平衡。正谷有机粽通过中国有机认证(OFDC)。

美好的食物,需要认真对待。


--节日餐桌之北野老师与您话美学--

生活的平淡、日常的细节,无处不渗透着美学的意味。

燃香、研墨、叙诗、赏花,听出身于美术世家、钟爱古典艺术和生活美学的北野老师与您话一话节日餐桌之美学。

从餐桌礼仪、餐盘陈列、色调调整、器物选择到花艺设计,在日常亲友相聚时,在节日宾客满座时,美好的器皿,健康的有机蔬食,以用心烹制,相伴对坐,分享对食物、对生活最美好的感受。

--邢建平博士的有机生活论--

有机生活与正谷

邢建平博士提到:“正谷是一家立志于有机农业的企业,成立十年,我们一直在做的事情,就是关注以有机技术和有机生产来改善农业”。

“我在学校时,专业是土壤学,关注土壤重金属污染的修复”,如何“保持农用地的健康发展和食物的安全可靠”这是摆在我们国家面前的“大课题”。“从事有机农业,是我内心的选择。”

正谷践行有机生产,减少化学投入品的使用,减少人类生产活动对自然的影响,改善人与食物的关系。

从2016年开始,正谷成为国际有机农业联盟(IFOAM)全球合作伙伴,与世界自然基金会(WWF)联合品牌,进一步倡导和推进适度的、可持续的、健康的生活方式。


节日里的有机生活:正谷有机粽

二零一七年,正谷有机粽甄选内蒙古库伦旗有机杂粮、黑龙江五常有机原稻米,裹入澳洲纯草饲有机牛肉,缚以安徽野生箬竹叶。

在食物与粽叶的香气之间,重新诠释米粽,以有机食材,找回端午的节日味道,带来更好的相聚体验。


有机食材生产过程中所包含的公平贸易、动物福利、可持续的理念也共同演绎着人与人、人与食物、人与自然之间的美好关系。

日期:2017-4-14